Употреблять в пищу свинину после термической обработки в Морозовске безопасно
Читайте также:
- Для человека африканская чума свиней опасности не представляет!!! Употреблять в пищу свинину безопасно, поскольку вирус погибает при термической обработке в 70 градусов, - сообщает в памятке морозовчанам администрация.
При этом в памятке пишут, что возбудитель африканской чумы долго сохраняется в продуктах свиного происхождения, не подвергнутых термической обработке. Например, это могут быть солёные и сырокопчёные пищевые изделия или пищевые отходы, идущие на корм свиньям. Вирус устойчив к высушиванию и гниению, но при температуре 60°C инактивируется в течение 10 минут.
Самая большая опасность этого заболевания в том, что:
- Вакцины и методов лечения не существует.
- Все свинопоголовье, куда попадает вирус, погибает.
Оздоровительные мероприятия сводятся к следующему:
В эпизоотическом очаге (это отдельный двор, часть населенного пункта, ферма, где обнаружены больные животные) все свинопоголовье умерщвляется бескровным методом и сжигается.
В первой угрожаемой зоне (в радиусе 5 км вокруг эпизоотического очага) – поголовный убой всех свиней в личных подсобных хозяйствах, а на мясокомбинате с выработкой варенных колбас или консервов. Запрещается продажа на рынках продуктов животноводства всех видов и вывоз за его пределы в течение всего срока карантина (30 дней с момента убоя всех свиней и проведения комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий), а также в последующие 6 месяцев - свиней и продукции свиноводства.
Во второй угрожаемой зоне (в радиусе 100 км вокруг первой угрожаемой зоны) запрещается торговля продукцией свиноводства на рынках, проведение ярмарок, выставок.
- Разведение свиней в эпизоотическом очаге и первой угрожаемой зоне разрешается только через год после снятия карантина, - сообщает памятка.
Новости на Блoкнoт-Морозовск
