Как приготовить полезный и эффектный 3D-десерт для поддержания фигуры

Держать себя в форме и, при этом, наслаждаться чем-нибудь вкусным и красивым - этого хотят многие. Наша читательница Дарья поделилась с "Блокнот Морозовск" совершенно необычным рецептом потрясающего десерта, который придется по вкусу и тем, кто худеет, и тем, кто просто очень любит сладости. И творчество.

Потребуются:

Вода
Желатин
Стевия ( заменитель сахара натурального происхождения)
Молоко
Ванилин или ароматизатор
Пищевые красители



На 2 литра кипяченой воды нужно минимум 50 граммов желатина. Стевию добавлять на свой вкус (кто любит послаще - сыпьте побольше). Для запаха добавить ванилин или ароматизатор (Дарья использовала "крем-брюле").

Воду не кипятить. Необходимо поддерживать температуру до кипения, чтобы растворить весь желатин.

После растворения залить в форму и остудить, а потом убрать в холодильник для полного застывания на 2,5 часа.

‌!!! Если не застывает, нужно подогреть в микроволновке и добавить еще желатина.

Для цветов (оформления) нужно молоко (500 миллилитров) и 15 граммов быстрорастворимого желатина. Нагреть, но не кипятить, а растворить желатин.
Разделить по цветам (смешать с пищевыми красителями), дать немного остыть.

- ‌Лучше использовать разные шприцы, чтобы не получить "грязные" цвета, - посоветовала Дарья.

Далее аккуратно рисуем цветы внутри желе (обычным шприцем можно создать самые разные цветы, на какие только хватит фантазии). Просто протыкаем желе иглой, вливаем аккуратно нашу смесь. Потом делаем новый прокол. И повторяем так пока не получится цветок. (Придерживайте иглу в процессе. Будьте осторожны: если желе в молоко добавить слишком много, оно начнет застывать прямо в шприце, и довольно быстро. Если это случится, при надавливании произойдет взрыв и вся кухня будет в ярких желейных пятнах). Помимо шприца для создания лепестков можно использовать и другие подручные средства (например ложку или нож). Излишки краски, выступившие на поверхность, сразу убирайте (это легко сделать с помощью чистой тряпочки, слегка смоченной в холодной воде).

Украшенное цветами блюдо убираем в холодильник на час.

Желе готово!



‌Чтобы аккуратно вытащить желе, нужно опустить форму в горячую воду на пару секунд.

‌Чтобы цветы было лучше видно, нужно добавить финальный слой светлого цвета.

- Я обычно делаю пюре из банана или яблока и смешиваю с молочным слоем, - поделилась Дарья.


Вы тоже хотите поделиться с морозовчанами в рубрике "Хозяйство" необычными рецептами, лайфхаками, советами? Пишите на электронную почту news@bloknot-morozovsk.ru или в WhatsApp на номер +79604457474   

Подготовила Наталья Дровалёва


Новости на Блoкнoт-Морозовск